福太郎通信　おいしい処方せん

1人分の栄養素

エネルギー…253kcal / たんぱく質…23.5g / 脂質…6.9g / 糖質…34.4g
カルシウム…262mg / 塩分…4g

作り方

• 1.干ししいたけを戻しておく。
• 2.（a）を5mm角に切る。
• 3.フライパンに油（小さじ1）をひき（2）と桜えび・（b）を入れ汁気をとばしながら炒める。
• 4.ボールにおから・卵・冷ました（3）を入れて混ぜ、小判形にまとめる。
• 5.フライパンに油（小さじ1）をひき、（4）をキツネ色になるまで弱火でじっくり焼く。
• 6.鍋に（c）を入れ熱し、沸騰したら水溶き片栗粉を入れトロミをつける。
• 7.皿に（5）をならべ（6）をかけ、大根おろしをそえる。

骨粗鬆症患者の8割は女性です。出産や授乳・閉経時に女性ホルモンの影響で急速に骨量が減る時期があります。 それ自体は誰にでも起こりうることです。だから、それまでにどれだけ骨量を増やしておくかがポイント！毎日の食事で積極的にカルシウムを摂取しましょう。