くすりの福太郎の社員が一生懸命作りました！キャラ弁作りが得意な方のか～わいいお弁当！親子で一緒に作れるあったかパン！忙しいときにも作りやすいスタミナボリューム弁当！？当社のキャラクターふくちゃんで、すこしでも「食育」に貢献することを目的に企画してみました。「ふくちゃんで、もっと健康に！もっと笑顔に！」どうぞ試しに作ってみて下さい。この他にも、オリジナルのふくちゃん弁当を、楽しみながら作ってみて下さい。

カルシウムは骨や歯の形成に必要な栄養素のひとつ。とくに育ち盛りのお子様は、十分なカルシウムを摂る必要があります。 骨の中にあるカルシウムの量は、成長期の間に急増しますが、20～30代を過ぎると、徐々に減少してしまうのです。 また、成長期の間に十分なカルシウムを摂取しておかないと、本来伸びるところまで身長が伸びないことがあるとも言われています。
でも下の表のようにカルシウム不足の人が多いのです。

■カルシウム（平均摂取量518mg）

1～6才　男性平均　481mg
1～6才　女性平均　461mg 平成15年国民栄養調査より

	男性目安量（mg/日）	女性目安量（mg/日）
1～2（歳）	450	450
3～5（歳）	600	550
6～7（歳）	600	650
8～9（歳）	700	800
10～11（歳）	950	950
12～14（歳）	1,000	850
15～17（歳）	1,100	850
18～29（歳）	900	700
30～49（歳）	650	600
50～69（歳）	700	700
70以上（歳）	750	650

乳製品のカルシウムは吸収率が高いのでおすすめ。嗜好品はカロリーも脂肪も多いので控えめにしましょう。

■カルシウムを多く含む食品

分類	食 品	単位量	カルシウム （ｍｇ）	エネルギー （kcal）
乳製品	牛乳	コップ1杯200cc	200	130
スライスチーズ	スライスチーズ	1枚	125	70
魚	いわし	1匹	40	130
豆類	絹ごし豆腐	1/4丁 75ｇ	70	45
納豆	納豆	小1パック 50ｇ	45	100
野菜	小松菜	1/5束 60ｇ	175	15
海藻	干しひじき	10g	140	0
その他	カスタードプリン	1個	60	115

吸収率からみてもとても優秀な食品ですが、人によってはお腹が壊れたり張ったりします。これは牛乳に含まれる乳糖が原因です。こうした人は、乳糖が分解された牛乳を使用したり、栄養成分が似ている豆乳を代用してみてはいかがでしょうか。また、温めて飲んだり、少量ずつ飲むことで改善させることもあるようです。

子供が魚を嫌がる２大要素「骨」と「生臭さ」。これを解消するために、すり鉢やフードプロセッサーなどを、使用してつみれ状にしてみては。しょうがなどを加えることで生臭さも気にならなくなりますよ。

デザートに迷ったら、牛乳をたっぷり使用したプリンはいかがでしょう。お子様も大好きですよね。ただ、カロリーや脂肪も多いので、食べすぎには注意しましょう。